貴州茶葉稀飯正宗做法

貴州是有名的產茶大省，盛產綠茶，其中綠茶稀飯是人們喜愛的美食，正宗做法是用熱油將茶葉炒至金黃，再加水熬製後用木勺輕柔捻至濃稠，稱之爲茶羹。

再將茶羹用熱油煎一下後添加開水1000---2000ml，加水多少根據人數定，這樣燒開後加入粳米用文火熬至稀稠，加入鹽調味，根據個人喜好可以加入其他東西。茶有提神興奮作用，睡前不宜食用。