酒麴能發酵豆腐渣養豬嗎

灑曲是可以發酵豆腐渣養豬的。酒麴本身就是酵母，酵母可以對一切籽類加工的食物進行發酵，比如高梁，玉米，大麥，小麥，燕麥等的制酒。

豆腐渣是大豆做豆腐的剩渣，雖然營養成份不夠好，但大豆本身富含蛋白，即使是豆腐渣營養成份也不錯，用酵母發酵也是可以的。