可以發酵成功的。
把豆腐渣裝進容器里加入一些水，過一段時間等裏面冒泡就發好了，再兌入五倍的水，可以給各種疏菜或農作物當肥料。
發酵好的豆腐渣有一股臭味兒，可以在發的時候加入一些橘子皮，就會有淡的橘香味兒，給陽臺上的花做肥料很好，會長的特別脆綠
豆渣不加發酵劑也能發酵成功。
通常豆腐渣發酵是將豆腐渣原料和一些配料混合，並添加一定量的益生菌，混合後，密封發酵，加入益生菌發酵劑發酵容易導致益生菌繁殖過度導致過度發酵，極大降低發酵豆腐渣的營養價值，且豆腐渣發酵時過程中會產生很多氣體出來，豆腐渣發酵容器不能裝得太滿，瓶口也不能蓋得太緊，如果氣體不及時排出的話很容易將容器撐爆，而採用氣體容易排出的容器發酵豆腐渣，密封性能又不好，豆腐渣容易氧化腐敗。
豆腐渣發酵時也可以不加益生菌發酵劑，直接加入碳酸氫鈉進行發酵，爲此可避免益生菌繁殖過度導致發酵豆腐渣營養價值低的問題，但直接加入碳酸氫鈉進行發酵，會大大增加豆腐渣發酵時過程中會產生氣體的量，因此普通的發酵容器無法滿足發酵豆腐渣的需求。
