豆腐渣不發酵行嗎

可以。

不發酵的豆腐渣最多能存放7天，經過發酵後的豆渣一般可存放3個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實，儲存時間更長髮酵的豆腐渣，適口性好，促進食慾並增加了消化液的分泌。

豆腐渣是豆腐加工的副產物，含有豐富的營養物質，粗蛋白和纖維含量較高。

豆腐渣食用時是可以不發酵的。

豆腐渣可以和白麪放在一起烙餅，或者蒸饅頭，直接加在白麪裏就可以，味道非常好，營養更豐富。