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豆腐渣不發酵不好釣鰱鱅。
豆腐渣營養比較豐富,含有一定的蛋白質,經過發酵的豆腐渣能產生一些氨基酸,鰱鱅很喜歡,但是如果沒有發酵的豆腐渣則沒有這個變化,也沒有發酵的味道,鰱鱅不喜歡吃,所以用豆腐渣釣鰱鱅必須要經過充分發酵才能使用。
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