蒸米粉用什麼蠔油好

我覺得廚邦和海天的蠔油都挺好的呀。

那麼怎麼蒸米粉呢:

米粉提前用清水泡發開備用。準備適量肉沫備用，香菇提前泡發洗淨切碎。熱鍋下油爆香蒜末，放入香菇一起炒香加入適量的清水。加入生抽，蠔油，鹽，白糖煮開兩三分鐘。加入澱粉水。攪拌均勻煮開至濃稠後備用。盤中鋪上米粉，加入適量的綠豆芽，塗抹上少許花生油攪拌均勻。

最後鋪上適量肉沫。打入一個雞蛋。上鍋大火蒸10分鐘左右，出鍋前灑上蔥花，淋上備好的醬汁就可以了。