常州鹹飯做法

常州鹹飯做法：大米淘乾淨，浸泡待用，先把五花肉，芋頭，胡蘿蔔切丁，（幹香菇、幹魷魚剪小泡開水，比較快軟）

幹香菇，幹魷魚泡軟洗淨瀝乾水，開始煸炒五花肉片然後加入鹽，雞精，料酒，耗油，醬油少許，然後倒入幹香菇，幹魷魚再炒片刻，再倒入芋頭丁，蘿蔔丁翻炒幾下，接着把浸泡的米瀝乾水倒入鍋裏一起煸炒，炒至收幹。

關火，撐到電飯煲裏，倒入適量水煮。