活牛幾斤出一斤肉

牛的出肉率跟體重有關，一頭成年牛如果是1000斤的話，宰殺後的出肉率是450斤左右。三百斤的話就是135斤左右據悉牛的出肉率一般爲35-50%左右，具體的出肉率與牛的品種、飼養條件、人工管理、季節等因素有關。淨肉率=（胴體重-骨重）/宰前活體重。養了一年的牛的體重一般爲1200-1300斤左右。