全聚德烤鴨是黃瓜絲還是黃瓜條

全聚德是百年老字號，傳統烤鴨，文明於世，家喻戶曉。不但有烤鴨，還有各種炒菜，其中以滷菜爲主。其中很經典的芥末鴨掌是一個非常好的涼菜，還有全鴨宴等等。

全聚德烤鴨當中的黃瓜是用的黃瓜條，去掉黃瓜的皮和黃瓜的籽，切成小條既美觀還好吃。