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材料
滷包藥材6克,草果1顆,八角3克,桂皮4克,香葉3克,甘草4克,滷汁材料:100克,茉莉花酒500C.C,蔥2根,姜20克,水1000C.C,醬油500C.C
做法
1、將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線困緊,即爲酒香滷水滷包。
2、取一個湯鍋,將蔥、姜拍鬆後放入鍋中,加入水後開中火煮至水燒開。
3、將醬油放入作法2的鍋中一起煮,煮滾後再加入細糖及酒香滷水滷包,轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來,最後再加入茉莉花酒即可。
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