有兩種方法
1、梅林辣醬油1湯匙，芥末醬2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2湯匙，洋蔥1顆，薑末1湯匙，蒜頭2顆，洋香菜末2湯匙，砂糖100g，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉少許
2、韓式辣醬3勺、醬油2勺、料酒2勺、辣椒麪2勺、玉米糖漿3勺、蒜末1勺、薑末1勺、芝麻油2勺、蘋果末2勺、胡椒粉
紅酒、鬆葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬
八種不同醬料醃漬的肉肉，感覺看起來就像一道彩虹，一上桌，不是先動筷子，而是讓手機先吃，如此驚人的肉肉，當然要拍照打卡啦！味道從淡到濃分別是：原味、紅酒、鬆葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬，每一份五花肉都有漂亮且精準的刀痕，除了原味，每一塊都需要醃製8小時，這樣醬料才更加入味哦，真是花了不少心思呢。
所謂八色烤肉，就是用八種不同特色的醬汁(人蔘、大蒜、大醬、松葉、紅酒、花草、辣椒醬、咖喱)製作的調味五花肉和未經調味的原味五花肉供饕客選擇，小菜的味道也不錯。是一家非常美味又很實惠的烤肉店，主要光顧的都是年輕人。八色烤肉在首爾有多家分店，甚至已經把店開到了中國。
