五花肉有多少層|​​五花肉和三線肉的區別

五花肉，這是豬身上的肉了，在超市裏面購買五花肉，要分爲精品五花肉和普通五花肉，當然精品的五花肉價格是要貴一些的，肥瘦間隔都是比較合適的，那麼五花肉有多少層？五花肉和三線肉的區別有哪些？

五花肉有多少層

據說最好的五花肉有10層，表示生活了這麼多年，沒有見到過，一般三層比較常見，生活中三層，肥瘦減肥比較均勻的就是好的五花肉了。

五花肉是長在豬前腿的腹前部分，這個地方的五花肉，肥瘦分佈比較均勻，好的五花肉是粉紅色的，由於五花肉是一層瘦肉，一層肥肉，中間的肥肉一受熱就容易化，瘦肉煮久了也不會變柴，這是做扣肉的首先肉。

五花肉和三線肉的區別

五花肉最好的肉就是三線肉了，三線肉長在豬後臀尖的部分，這裏的五花肉肥瘦分佈均勻，一塊肉的厚度在1寸左右。

五花肉是包含在三線肉的，要長在豬臀尖上的肉才能稱之爲三線肉，而且三線肉是五花肉中的精品肉，價格比較貴。在超市裏面纔買得到精品的三線肉。市場上賣五花肉，是一整塊賣，中間的肥瘦還比較均勻，兩頭的就不均勻了，太肥了，一般一整塊五花肉有3斤，要是家裏的人比較少，那就選擇在超市裏面買精品五花肉。