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1、首先將凍蝦尾放在常溫環境中用室溫解凍。
2、過三十分鐘後用手彎曲起蝦尾的背節地方,準備一根牙籤並且用牙籤輕輕挑出蝦黑褐色的蝦線,這是它充滿消化殘渣的腸子。
3、再用手擠壓蝦尾,把蝦尾中的消化殘渣擠出來,最後用水沖洗一遍蝦尾直到乾淨就能烹飪了。
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