紫雲豆與紫腰豆的區別

紫腰豆和紫雲豆可以從口感上去區分它們，紫腰豆是一種口感軟糯味道清香的食材，特別是人們把它煮熟以後食用時會感覺口感特別好，而紫雲豆在煮熟以後口感也不會太軟，幾乎沒有豆沙出現吃的時候會感覺它的肉質有點脆。