吃火鍋羊肉怎麼醃

醃製方法：

準備一塊生薑，切成細絲，裝入小碗中，加入熱水，抓拌1分鐘，再浸泡一會兒。把準備好的生薑水分次倒入牛肉中，抓拌均勻，直到羊肉完全吸收後，再繼續加。家裏有香蔥的，也可以加一些蔥段進去，做成蔥姜水，加入羊肉中，可以起到去腥提香的作用。

吃火鍋羊肉一般不用醃，只需要冷凍儲存然後拿出來切片就可以了！如果是吃羊肉火鍋那就切小塊，再放入鍋中燉就可以了，醃了的話反而會降低羊肉口感