1、食材：麪粉適量，水適量，雞蛋適量，食用油適量，紅棗適量。
2、將糯米浸泡7天后，濾幹，以砂拌炒，再磨成細粉，並用100眼篩子過篩，然後置於專設的溼度較大的環境中吸收水分，成爲回粉。回粉時間7天左右，以手捏粉子成團不散垮即可。
3、攪糖中川白糖89%、花生油5.5%、飴糖5.5%。製作同“花糕”中攪糖的製作方法。
4、攪糖與回粉混合，並反覆滾壓，使之柔軟。再將其中40%的糖粉，用40眼篩子過篩，作爲底、面層糖粉。其餘糖粉作爲中層糖粉。
5、酥桃仁切碎後，用白糖水漂溼。白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水鍋內溶化而成(水量爲所用白糖的25%)。然後混合其餘的川白糖，並與中層糖粉拌合均勻。
6、用專制木盆。裝盆時，底、面糖粉各半，中層糖粉爲總量的2/3，先裝底糖粉，並用銅鏡走平，再裝心料(中層糖粉)，再走平，然後裝面糖粉，並走平壓緊。
7、裝盆後，在盆內按長約4.5釐米、寬約1.5釐米、厚約1.5釐米的規格切塊成型。
材料
桂花，葛粉，粘米粉，樹葉粉
做法
1。
A。 開水泡桂花，10 分鐘後隔渣， 融糖。
B。 冷水開葛粉，一半倒進熱糖水裏，攪勻。待關火後再倒剩下的一半。
2。
A。熱水融糖，冷卻。
B。放粘米粉，和 一勺子樹葉粉。（“雞屎藤”的葉子曬乾磨成。）放點油。攪拌。站在旁邊倒一層，蒸3分鐘後再倒一層……倒了5層後。再蒸15分鐘。
