原料
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椰菜 (300克)
米醋 100毫升
鹽 3勺
糖 1勺
溫開水 1500毫升
1，把菜一片一片分開洗淨。
2，洗淨後按大到小疊好放到鍋裏。
3，用深一點的鍋燒半鍋水，水開後把菜放入燙軟。
4，把菜葉一張一張包成這樣，包好後要用手壓一下，擠出裏面的水分，然後裝到罐子裏。
5，取一個碗，加入糖、醋、鹽，用溫開水稀釋，調成自己喜歡酸甜度，味道要重一點，倒入罐子中醃製三到五小時即可。
6、美味又好吃的泡椰菜的製作方法完成開吃了。
1椰胡蘿蔔焯開水
2、撈出，控幹，放涼
3、鹽，雞精，白醋，糖，手帶一次手套，用力抓，攪拌，入味。再放入保鮮盒裏
4、放冷凍幾個小時，再放冷藏，過夜，第二天在拿出來吃
