1、 黃桃洗淨
2、 用刮皮刀颳去外皮
3、 將桃肉切塊
4、 放入淡鹽水中浸泡5分鐘
5、 入鍋放基本持平的水和適量冰糖大火燒開轉小火熬煮
6、 15-20分鐘出鍋，裝入罐頭，涼後冷藏
用料
黃桃4個（去核780克）
冰糖120克
檸檬汁15克
水適量
做法步驟
1、將黃桃洗淨去皮
2、用刀在黃桃身上先劃十字
3、然後繼續分割成8份，在其中一份的位置將刀伸進去然後向外挖出一瓣
4、依次將其餘的部分分別取出來
5、將果肉放入鍋中加入水剛剛沒過黃桃，放入冰糖
6、中小火煮至冰糖融化
7、加入檸檬汁繼續煮
8、開中大火煮約15左右即可，煮的同時將玻璃罐子高溫消毒備用
9、將煮好的黃桃連肉帶汁一起趁熱裝入罐子裏，密封儲存。
1、 黃桃最好選擇硬的，已經軟了的黃桃不適合做罐頭 2、 不喜歡甜的人可以加檸檬汁平衡甜味，喜歡吃甜的人可以加156克冰糖 3、 黃桃煮15分鐘左右至用筷子一戳就能進去就行，不易煮得過爛影響口感 4、 黃桃罐頭冰箱冷藏可以儲存1個月。
1/10 黃桃中加入少許鹽
2/10 倒入沒過黃桃的清水浸泡至解凍
3/10 放入鍋中
4/10 加入冰糖
5/10 倒入沒過黃桃的清水
6/10 蓋蓋，開中火煮開
7/10 小火煮約15分鐘
8/10 放涼後放入冰箱冷藏食用
