做的黃桃罐頭桃水怎麼不透亮

自家做的黃桃罐頭水不透亮變混濁了，這就說明裏面有細菌了，需要把黃桃罐頭水重新倒進鍋裏燒開，沉澱一下，除去沉澱物即可。裝罐前空罐應清洗乾淨，再用蒸汽或熱水消毒，消毒後不宜放太久，以防微生物、雜質再次污染。但是如果黃桃變味了就是變質了，就不用食用了。