怎樣做桃子罐頭

先把桃子洗乾淨，然後把桃皮削掉，有一種桃子是離核的，這個比較好弄，把桃子切成幾瓣，裝進洗乾淨的罐頭瓶裏，再把熬好的冰糖水倒到瓶子裏。

蓋好蓋子，放在籠屜上，蒸上十多分鐘，別蒸的火太大了，否則桃子太軟了，沒嚼勁就不好吃了。

火一停，立馬用把蒸好的罐頭從籠屜上取出來，太燙就墊着毛巾，預防燙着手，然後趕快把罐頭蓋子擰緊，倒置着放好，等罐頭晾涼了，檢查一下瓶蓋是否擰緊了，瓶蓋要是凹下去的樣子，說明沒進去空氣，密封的比較嚴實，這樣罐頭就是蒸好了，能放一年也沒問題。