炒滷小腸皮的家常做法

主料： 苦麥菜500g， 滷小腸150g

輔料： 油(適量)， 鹽(適量)， 生抽(適量)， 蒜頭(適量)

步驟：

1、苦麥菜摘好洗淨

2、將苦麥菜切段

3、滷好的小腸切段備用

4、熱鍋下油，爆香蒜頭後將苦麥菜倒入翻炒

5、然後加少許水將菜燜煮

6、再加入鹽和生抽調味

7、最後將菜放底，上面蓋上滷小腸即可上桌