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主料
南瓜1個
春捲皮200克
輔料
蒜末適量
鴨蛋1個
紫蘇葉8張
配料
鹽適量
味精適量
1、 小南瓜一個
2、 南瓜擦成絲用鹽醃5分鐘後放入蒜末味精拌勻即可
3、 把南瓜絲放在春捲皮上
4、 沿着邊捲起,快卷好的時候邊上塗上鴨蛋液即可
5、 卷好的南瓜絲春捲
6、 卷好的成品
7、 油溫燒至6成熱下入鍋炸,用小火炸至5分鐘即可
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