清蒸金昌魚最正宗的做法

用料

金鯧魚 一條

蒜 適量

姜 適量

蔥 適量

鹽 適量

蒸魚豉油 適量

油 適量

幹辣椒 少許個

做法步驟

1、準備一條洗好的金鯧魚，擦乾水分

2、斜刀切橫紋插入薑片去腥，魚肚子也塞入薑片，抹上一層鹽醃製五分鐘

3、倒入料酒，待水開蒸八分鐘

4、蒸好後倒出水分個薑片

5、鋪上蔥花，薑絲，洋蔥絲等

6、將油燒開淋入魚上面的蔥絲上，使爆出香味，再倒入蒸魚豉油！就可以吃啦！