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我認爲小塊冰糖更好。
而兩者的區別在於純淨度的不同：
柱狀冰糖，顏色一般呈現淡黃色，主要是因爲其中有一定雜質引起，純度相對較低。
小塊冰糖，也稱爲單晶冰糖，純度更高，是由白砂糖溶解、提純，結晶而成。
關於兩者的儲存也存在差異。柱狀冰糖，因爲其中雜質多，以及存在糖漿，所以更容易受潮。
小塊冰糖也容易受潮，但相對要好一點
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