紅燒公雞爲什麼燒

爲了燒公雞才燒的

食材

公雞塊（500克）

幹菇（100克）

香菇（100克）

薑片（10克）

蔥段（10克）

香蔥（10克）

香料（10克）

步驟1、起鍋燒油，下入薑絲爆香。

步驟2、下入雞塊炒香。

步驟3、分多次加入食鹽，倒入生抽、老抽、料酒。

步驟4、加入沒過雞塊的清水。

步驟5、倒入準備好的胡蘿蔔塊、香菇、冰糖，蓋蓋燜煮30分鐘。

步驟6、湯汁快收干時，撒入蔥花即可出鍋裝盤。