要
要去核，不去皮。 煮梨水的方法步驟如下: 所需原材料: 1、主料:雪梨1個。 2、輔料:冰糖。 第一步:先將雪梨洗乾淨對半切開。 第二步:用刀子將雪梨中間的核去掉。 第三步:把冰糖放入梨中心，然後把兩半梨合起來。 第四步：把和好的梨放入碗中放入蒸鍋蒸，用大火蒸，蒸的時候可以放點水一起蒸也可以不放。
第五步：蒸到冰糖融化既可，這時碗裏有少量的梨汁。
第六步：把梨切片和梨汁一起服用。
熬梨水需要去皮去核嗎
大量的人在煮梨湯時會削掉梨皮、挖去梨核的。專家指出這種形式並不行取，煮梨的時候要用整隻梨去煮才能使營養儲存的更好，也就是梨皮和梨核一起煮。
因爲梨核屬酸，梨肉屬幹，梨皮在煮熟以後就成爲味苦性寒，所以能起到清除肺熱的作用。
