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幹玉米是指採摘後玉米經過烘乾或曬乾後的玉米。
1、幹玉米籽粒所含水分有自由水和結合水兩種,一般晾曬玉米只是曬走了絕大部分自由水。儲存玉米的話一般北方需要水分含量小於14%、南方需要小於13%。
2、幹玉米作用
飼料、澱粉:醫藥、化工、食用、印染、
乙醇汽油、食用:玉米糝、玉米麪、玉米碴子、玉米油、玉米肽、玉米蛋白、玉米花
醫藥、釀造:酒精、醋、
是糧食收穫後,經過晾曬或烘乾後的玉米。一般將達到安全水分的玉米叫幹玉米,東北或北方的冬天水分要求在14%以下,其他要求在13%以下
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