麻山藥如何去毛

1、山藥清洗乾淨外皮備用。

2、山藥洗乾淨之後，首先帶上乾淨的手套。

3、用去皮器直接削就可以了，是不是很方便，這樣山藥黏液也不會沾到手上。

另一種方法是，找一根筷子，對準山藥一端插進去即可。然後再用去皮器直接去皮。同樣也是即方便快捷也安全。

還有一種方法用叉子先插進山藥裏面。在用叉子叉山藥的時候要擦得緊一點，深一點，否則山藥容易脫落。叉子插進山藥中之後咱們用一隻手拿着叉子，另一隻手削皮，這樣削皮也非常方便，非常快捷。