商業牛肉的煮法

用料

牛肉 1500克

八角 99個

桂皮 99塊

白芷 99片

花椒 99粒

辣子王 19個

當歸 2個

做法步驟

步驟 1

牛肉焯水、去浮沫+白酒或者料酒

步驟 2

去浮沫沖涼入高壓鍋備孕

步驟 3

起鍋燒油把上述大料倒入過中煸香加蔥姜燒開

步驟 4

入高壓鍋上汽壓25分鐘就行