蜜棗與酸棗的區別

區別:1.形態不同。蜜棗呈紅色 果肉飽滿，個頭大。酸棗果實小，呈黃綠色。

2加工方向不一樣。蜜棗是是把青棗去掉棗核，加入糖一起煮製成蜜餞。酸棗是粉碎後，做成酸棗泥或酸棗露等高酸食品。

3、口感不一樣。蜜棗吃起來非常甜，就象蜜一樣。酸棗吃起來是酸中帶甜。