能
1、先將豬排骨上的雜物擇淨，沖洗乾淨，再剁成3釐米長的小塊，放入碗內，加入料酒5克、醬油5克，醃漬一下，打雞蛋60克攪拌均勻，再加入麪粉繼續攪拌，將排骨上漿待用。
2、將炒鍋置火上，加入花生油，大火燒至五六成熱時（油溫約在70-110℃左右），將排骨下入鍋內，用手勺將排骨撥散，炸透，盛入漏勺控油。待油溫至八成熱時（油溫約在170℃左右），再將漏勺中的排骨投入油內，炸至酥脆，倒入漏勺控油。
3、原炒鍋回火上，加入底油，油熱時放入蔥（切末）花、姜（切末）末，炒出味後加入醬油、料酒、白糖、清水少許，燒開後用水澱粉15克（澱粉5克加水）勾芡，再加上醋，淋上香油，倒入排骨，顛翻均勻，起鍋裝盤即成。
可以，以下是電飯鍋燉排骨的做法。主料：排骨3根、蘿蔔半個輔料：花椒適量、大料2個、香葉適量、小辣椒1個、蔥適量、姜適量步驟：1.主食材排骨2.盆裏加水，把排骨泡上。3.電飯煲里加適量水、大蔥、姜、香葉、大料、紅辣椒一個。按煮飯鍵燒水。利用這個時間處理一下排骨4.排骨冷水下鍋、焯水。就是煮兩分鐘5.焯完了6.把排骨撈出來7.這時候電飯煲裏的水也熱了，把排骨放裏面，蓋蓋子燉半小時8.半小時後加一點醬油9.蘿蔔洗乾淨10.切成自己喜歡的塊11.倒入鍋中12.加適量鹽13.再燉個十來分鐘，蘿蔔熟了入味了就可以了14.裝盤裏就可以享用啦~
