不發麪怎麼炸麪食

把麪粉分成兩半，一半用開水和麪，一半用常溫水和麪，最後和在一起，醒面20分鐘，就可以開始炸制，炸出的麪食軟和酥脆，非常可口。

也可以全部用開水和麪，和好一個麪糰後，蓋上蓋子放置醒面20分鐘，然後再充分揉搓幾分鐘，開炸制各種麪食，尤其是現炸現吃，非常軟和可口香甜