做擀麪杖挺好用。
絕對無毒無副作用，還很環保，用竹杆做擀麪杖，不會影響麪食的味道。如果覺得太輕，手感不強，壓不住麪皮，那麼就教你一招，用竹子做擀麪杖的絕招。一是選擇2_3年竹齡的竹子，直徑2-3釐米，比較結實，皮層厚，拿在手裏有份量，也不易裂縫，二是用刀將竹子表層的關節或綠皮刮平，去綠皮的好處:，一不染面，二在擀麪時利於推卷，把麪皮伸平。三是易上面粉，不粘杖，擀出的面皮厚薄均勻，好切面皮。最好自己做一杆，衛生，環保，使着放心。
還好
還行，和油麪挺方便的不太沾板，與其他類型的面板沒多大區別。
別名：南竹），禾本科剛竹屬單子葉植物。它主要分佈在四川宜賓、湖南、江西、福建、浙江等地。
它喜溫暖溼潤氣候，在深厚肥沃、排水良好的酸性土壤上生長良好，忌排水不良的低窪地。
