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棗木好。
1、在北方地區,人們大多都是使用由棗木製作出來的擀麪杖,這種材質的擀麪杖通常都比較堅硬而且還不容易變性、開裂,能使用很長時間,所以我們優先購買這種擀麪杖。
2、除此之外,還有一種說法是用香椿木製作出來的擀麪杖屬於擀麪杖中的上品,這種木頭同樣質地堅韌,同時它還有很好的耐腐蝕、避蟲的效果,只不過它一般都有比較重的香味。
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