魚肚擀麪杖的用法

兩種擀麪杖各有各的用處。魚肚擀麪杖擀餃子皮好用。普通的擀麪杖擀麪條做烙餅好用。各有千秋。普通擀麪杖更全能，而魚肚擀麪杖比較侷限，且初次使用魚肚擀麪杖不好掌握，需要要練習一下才能使用，魚肚擀麪杖一般是需要轉着擀麪才能擀開。魚肚擀麪杖一般是專業的點心師傅用的。