活牛一斤可以殺幾兩

一般活牛一斤可以殺7兩，活牛殺了之後，除了出一些血液之外，剩下還有些液體所以會減少，還要看牛的品種，比如1，800斤土黃牛一般能產出320斤左右的牛肉。

2、土黃牛的出肉率一般爲40%左右，其中公牛的出肉率爲45%左右，母牛的出肉率爲37%左右。出肉率=淨肉重/牲畜屠宰前活重