用料：蘿蔔雞蛋，蝦米，韭菜，粉絲，木耳，鹽、花椒粉適量
做法：1.先將蘿蔔洗淨擦成細絲，然後下鍋焯水2~3分鐘，撈出過涼水後剁細備用。
2、取3個雞蛋打散後下鍋炒成大小均勻的雞蛋碎，然後盛出備用
3、再取一把蝦米，放入油鍋中小火炒香後盛出備用，蝦米經過炒制後不但不腥，而且還特別香
4、再取一把韭菜切細備用一把粉絲用熱水泡軟後切細備用一把木耳泡軟焯水後，也切細備用。
3、最後將所有的食材放到一起，再開始調味：加入適量的食鹽、花椒粉和熟油攪拌均勻即可，因爲加了韭菜提鮮，所以味精也不用放了，食用油可以稍微多加一點，會更香！
1、粉條、木耳放入清水中泡發、泡軟。
2、炒鍋內煮沸適量清水，放入水發好的木耳焯2分鐘，然後放入粗粉條，煮3-4分鐘，沒有硬芯就可以了3、木耳、粗粉條切碎丁放入碗中、炒鍋中油燒熱後，放入3個雞蛋打散的蛋液，凝固後鍋鏟弄成雞蛋塊備用。
4、2根胡蘿蔔去皮擦成絲，切成大段，和雞蛋塊一起放入碗中，加入適量生抽、少許五香粉、鹽和香油，拌勻即可。
做法如下：
1、麪粉放入盆子。
2、放入適量的純淨水，活成一個光滑的麪糰，鬆弛20分鐘。
3、胡蘿蔔洗淨擦成細絲。
4、用刀切碎。
5、胡蘿蔔碎放入容器，蔥花，薑末，白芝麻一起放入。
6、放入花生油，鹽，雞粉，生抽拌勻。
7、麪糰滾成長條。
8、分成小劑子，滾圓按扁。
9、擀成餃子皮。
10、取一個餃子皮，中間放入胡蘿蔔餡。
11、包成平時你喜歡的餃子。
12、水開後放入餃子，中火煮熟。
13、 香噴噴的蘿蔔素餃子就做好了。
