餛飩是酸性還是鹼性

酸性食物。鹼性食物：蔬菜，水果海藻類堅果類發過芽的穀類，豆類

介紹一下鮮蝦餛飩

材料：蝦仁300g，香油1勺，澱粉1勺，白胡椒粉1/2勺，雞蛋1個，生抽1勺，胡蘿蔔半根

做法：1.將胡蘿蔔洗乾淨，用插菜板擦絲，再剁碎備用

2、將蝦仁倒入一個乾淨大碗中，放入1勺料酒，2片姜，浸泡15分鐘左右

3、將蝦仁倒入攪拌機中，攪成泥。（不用太細）倒入乾淨大碗中備用

4、將胡蘿蔔和雞蛋倒入攪拌機中，放入鹽和胡椒粉，生抽，香油玉米澱粉，攪拌均勻，倒入蝦仁泥碗中。k

5、攪拌均勻後，開包