牛蛙是鹼性還是酸性

牛蛙是酸性食物，肉類通常都是酸性的。酸性食物是指含硫、磷、氯等礦物質較多的食物鹼性食物是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物。牛蛙肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是一種大型食用蛙，具有一定的藥用價值，原產於北美洲和墨西哥等地，是我國主要的食用蛙類之一。