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樂山燒麥的熱量通常100g燒麥的熱量大約爲221大卡。
樂山比較出名的燒麥是海匯源燒麥。
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本被稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。
形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。
噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作爲宴席佳餚。
在中國土生土長，歷史相當悠久。人們把它叫做燒賣 燒麥在製作材料做法等方面有很大差異
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