油麪油條和乾麪油條的區別

的食用口感上，一般來說，油條和麪時放油可以讓麪筋充分擴展，油條做出來之後食用口感更好。

2、油條在炸制時，油溫建議控制在180度到200度之間，油溫上來之後，把油條坯輕輕拉長然後輕輕捏一下 就可以下鍋了煎炸了。

在日常生活中，油條都是出現在早餐中

乾麪就是沒泡過水的油炸過的。泡在水裏的都是沒榨過的溼面 生面泡在水裏更易熟