刀削麪放什麼澱粉最好

麪條裏放、小麥澱粉、土豆澱粉等筋道爽滑，製作麪條時添加澱粉可以讓麪條的彈性好、筋力強、滑爽，即使麪條放久了也不會斷或者粘連在一起。

透過閱讀上文，相信大家已經知道了“做麪條怎麼樣和麪才好吃”，麪條在我國漢朝時期已經出現，是阿拉伯商人沿着絲綢之路帶到中國的，麪條的吃法多樣，如刀削麪、蘭州拉麪、烤冷麪、炸醬麪、雲吞麪、熱乾麪、竹升面、擔擔麪等