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主料
生蠔650克
輔料
蒜1棵        細香蔥適量       胡椒粉適量    食鹽適量        色拉油適量
步驟1
蒜去皮,藉助工具將蒜磨成待用
步驟2
生蠔用螺絲刀,從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗淨。將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上
步驟3
在生蠔上撒適量的蒜蓉,入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。撒上香蔥末,澆上熱油就好了
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