食材清單
中筋麪粉 150克 、 豌豆麪 150克 、 玉米澱粉 30克 、 鹽 1.5克 、 水 大約120克 、 肉臊子用料： 、 五花肉剁碎 100克 、 土豆 適量 、 尖椒 一個 、 野山菇 適量 、 蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
1
中筋麪粉和豌豆麪，澱粉攪拌均勻
2
和成偏軟的麪糰，醒面10分鐘
醒面的時間把肉餡放鍋里加蔥薑蒜，尖椒翻炒，再放上土豆丁，切碎的蘑菇丁豆豉繼續翻炒後加水熬煮
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