羊肉湯魚頭的做法

材料：新鮮魚頭、羊肉，兩者比例爲1∶3適量白蘿蔔。

1、先將魚頭煲湯，約10分鐘，待魚骨與肉分離，撈起渣，盛起湯水

2、將洗淨切好的羊肉，放入開水中焯水，撈起來瀝乾

3、將白蘿蔔連皮切成塊，與羊肉一起放入魚頭湯中煲熟即可，依個人口味、喜好掌握火候。

1、倒油進鍋，大火。

2、待油熱以後，放魚頭煎至微黃。

3、加入開水，大火煮沸，同時放入薑片和豆腐。

4、煮至湯變白，準備起鍋前，加鹽調味，也可以放蔥花或者香菜