筒子骨菌菇湯,準備好筒子骨,海鮮菇一小把,蟹味菇一些,平菇五個,玉米一個,純牛奶兩勺。
將以上食材清洗控幹,平菇切成片,玉米切成塊,與此同時在鍋中燒開水,放入筒子骨焯水,撈出來清洗乾淨。
再次放入涼水鍋中,用壓力鍋燉三十分鐘,燉好後放進炒菜鍋裏,加兩塊薑片,適量蔥段,添加一勺米酒,然後把純牛奶,菌類,玉米放入,大火將菌類燉熟,然後加入枸杞子,添加適量鹽和白胡椒,就可以了。
筒子骨菌菇湯的營養價值最高:筒子骨湯
原料:
三顆玉米粒,一小把海鮮菇,一把蟹味菇一把,平菇5個,鹽適量,苞米一塊,純牛奶2個飯勺
做法:
1、將所有食品、平菇、蟹味菇、蟹味菇、控幹。
2、平菇切成片,苞米切一小塊,枸杞子提前泡好。
3、洗淨,涼水入鍋,取水後撈出,筒子骨止水後用冷水洗淨備用。
4、再放入涼水鍋內,以壓力鍋煮30分鐘。
5、煮沸後倒入炒菜鍋,加入兩塊薑片、適量蔥段、加入一小勺米酒。
6、加入一茶匙純奶,加入菌類,加入平菇及苞米,大火燒開轉低火煮菌類。
7、菌熟後放入枸杞子,加入適量鹽和白胡椒調味,喜歡味精能加適量,成品即可。
筒骨蘿蔔湯的做法
1、將泡過的大骨,放入高壓鍋中,鍋中放入適量的冷水
2、大火燒開, 撇去浮沫
3、加入薑片和大蔥段, 再加入白醋
4、蓋上鍋蓋,大火燒開氣壓閥響過後再爲小火, 十五分鐘關火
5、將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入煲中, 加入準備好的高湯與大骨
6、大火燒開後加蓋轉爲小火, 煮上二十分鐘
7、加入鹽、胡椒粉調味
8、攪拌均勻後, 再上面撒些小蔥花