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麪粉少了加水。
製作南瓜發糕時,添加的麪粉過少,南瓜麪糊的水分就會過大,蒸好以後,南瓜發糕質地就會不蓬鬆。製作南瓜發糕時,添加的酵母克數較少,會影響南瓜發糕的發酵效果,做出來的南瓜發糕也會不蓬鬆。製作南瓜發糕時,麪糊發酵的時間過短,會影響南瓜發糕的蓬鬆效果。
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