母豬板油和正常豬板油的區別

母豬板油相比正常豬板油在顏色上顯得發紅，有的還微微發黃。正常豬板油顏色是乳白色。

母豬板油在膘情上要比正常豬膘薄。

母豬板油在煉製成液體油時比正常豬的出油率要低些。

綜綜合以上三點就很容易分辨豬的板油。

母豬豬板油是成塊或是成片的油脂，外形比較美觀。是母豬豬肥膘是牲畜皮下面的脂肪部分，完整度欠佳。出油率不一樣。母豬豬板油的出油率比較高，正常豬板油出油率會偏低一些。味道不一樣。豬板油帶有特有的油香味