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步驟/方式1
五花肉太肥了,可以煉豬油。
步驟/方式2
把瘦肉切下來。
步驟/方式3
五花肉切厚片。
步驟/方式4
鍋裏下底油放入切好的五花肉,放花椒和水。中火翻炒。
步驟/方式5
等油溫上來了把火調成小火,慢慢翻炒,只需要用炒勺略微晃動就可以。
步驟/方式6
豬油越來越多,肥肉逐漸變色。繼續熬只到五花肉幾乎乾透。
步驟/方式7
撈起油渣、五花肉熬豬油就完成了。
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