水餃怎樣煮出來最好吃

面要和得硬一些，和麪的時候加少許鹽，這樣煮出來的餃子皮更有勁道。

2、煮餃子的時候，在水裏加少許的鹽，這樣餃子皮不易破。

3、和麪的時候，開水要慢慢地以畫圈的方式倒入，這樣才能將面燙均勻。

4、餃子皮不要擀的太薄，以免餃子蒸好後變形。

5、煮餃子不能冷水下鍋，要用熱水，冷水下鍋的話餃子會沉底而且粘鍋。

6、煮沸後加2-3次的涼水。